Güneyde çok meşhur bir yemek olan pirinç eriştesi pirinçten yapılır.
Bilim ve teknolojinin gelişmesinin ilerlemesiyle birlikte, makarna işleme endüstrisine erişte yapmak için makarna makinesini kullanmak iyi bir yardımcıdır.
Erişte üretiminde, erişte üretim hattının kullanımı, erişte makine teknolojisi farklıdır, farklıdır.